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栗やのくりきんとん
2013年新作栗菓子
栗やのくりきんとん
 

栗やの創る栗金団は、やっぱり栗味が濃くなくちゃいけな い。
材料は、当然 地元の栗と砂糖です。


一般の栗金団で、不満だったところ それは 栗が少な い。何粒もはいっていないから新年早々 取り合いになっ てけんかになっちゃうじゃないか。


「金団」は金の団子もしくは金の布団という意味で、転 じて金塊や金の小判などに例えられ商売繁盛・金運・財運 をもたらす福食として、正月のおせち料理の定番となった ものである。(Wikipediaより)
それなら 細かくなった栗甘露煮を金の布団に見立てて 敷き詰めちゃえ。どこから食べても、何人で食べても大丈 夫。仲良く食べられます。。
しかも。餡の部分も 栗やなら当然栗で作ってます。栗味 は バッチリです。

栗彦が 一番美味しいと思っている栗金団は 弊社の栗 ペーストと栗甘露煮を火にかけないでただ合わせてつくっ たもの。レシピはhttp://www.kurihiko.com/ recipe/index.html#kinton
欠点は、合わせるだけと言ってもちょっとめんどい。
弊社の栗ペーストは 冷凍品。栗甘露煮は常温品。一緒 に買うと 温度帯が違うため通販だと送料が2件分かかる 。
火が入っていないため日持ちがしない。作ったら残さな いように食べなくてはいけない。
茨城栗ペーストは 最少500g。栗甘露煮は最少28 0g。これに栗のシロップを入れると1kgくらいになっ てしまう。少人数ではちょっと多い。

これが、一番美味しいですが。

今回新発売の「栗やのくりきんとん」は、すでにできている。
ふたを開けなければ、冷蔵で1ヶ月日持ちがします。ふ たを開けたら日持ちはしませんのでなるべく早く食べきっ てください。
内容量は 300gですぐに食べてしまう量です。
ただ合わせただけの栗金団には ちょっと負けますが最 小限の火入れだけで作っていますので 栗やが納得できる 栗の風味を生かしてます。

栗やのくりきんとん冷蔵便
栗やのくりきんとん 300g入り 2,338円(税込)
パック
販保存温度 10℃以下 賞味期限 1ヶ月
地方発送可(ヤマトクール宅急便・送料別途)

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国産・茨城県岩間の栗を ぜひ食べてください。
 
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